冬季助战河蟹三大“克星”
文/朱春华
冬季，河蟹极易死亡，若河蟹养殖户不注意加强管理，可能造成河蟹大批死亡。预防冬季河蟹死亡，提高河蟹成活率，具体应注意以下三个方面：
冬季河蟹克星一：自然死亡
俗话说：“西风起，蟹脚痒”。每年9-11月，都有一批生长了2年的河蟹由“黄蟹”脱壳成为“绿蟹”，性腺成熟，进入其生命的最后阶段。凡是脚痒要逃跑的河蟹，因已经成熟，体内渗透压升高，不能适应淡水低渗透压环境，大部分会自然死亡。对这些河蟹应趁其活时及时捕抓出售。
冬季河蟹克星二：感冒死亡
冬季昼夜温度变化大，水温差别也大，有时温差可达10℃ ，河蟹不适应温度变化，容易感冒，导致食欲不振、呼吸困难而死亡。预防办法是：平时要注意调节水位，控制水温变化幅度，注入新水时温差不要大于3℃。水面要种些水葫芦、水花生等覆盖植物，但不要大于水面的1/2。天气变化时，要加深水位。
冬季河蟹克星三：消化不良死亡
因气压、水温变化，河蟹的食欲改变，很容易引起消化不良而死亡，这就是平时所说的“胀死”。防治办法：1、改变水质，定期用石灰水消毒。
2、在食物中定时加抗菌素和生长素。
3、不喂或少喂植物性饵料。
4、投食要定时定量，水温下降时要适当减少投饵量。
小贴士：无论吃什么种类的死蟹都是非常危险的，不仅是因为蟹本身营养丰富，死后易腐烂，而且河蟹体内含有一种叫组氧酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体内积累的组胺越来越多，毒素也越来越多，即使把蟹煮熟，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
（作者信息：吉林省大安市龙沼镇农技校 131300）
